每次去到酒吧總會沉思很久,拿住酒單不知道如何點酒,又怕尷尬不敢向職員查問,Goodeal 為你整理幾款雞尾酒,先了解雞尾酒的成分、酒精濃度及起源,再挑選自己最喜歡的雞尾酒!
Old Fashioned
有「雞尾酒之王」稱號,是全世界最早出現的經典雞尾酒配方,源自於十九世紀中葉,美國肯塔基的一名調酒師專門為了熱愛賽馬的粉絲們發明的雞尾酒,以波本威士忌(Bourbon Whiskey)作基酒,配上苦精、方糖、水及冰塊,最後配上橙皮或檸檬皮調製而成,口感順滑有層次,能夠喝出經典之作的味道。
- 酒精濃度:30%~35%
Manhattan
威士忌的經典調酒,有「雞尾酒之后」稱號
以黑麥威士忌(Rye Whiskey),配香艾酒及苦精,最後放上櫻桃作點綴,味道甘甜可口。
- 酒精濃度:25%~30%
Margarita
起源於1949年美國的全國雞尾酒大賽中,來自洛杉磯的調酒師Jean Durasa 的冠軍之作,是為了紀念他已故戀人因而命名
由龍舌蘭(Tequila)作基酒,加入白橙皮酒(Triple sec)及青檸汁製成,調酒師並在杯緣沾滿鹽,讓鹽味帶出龍舌蘭酒的層次,口感濃郁,帶有龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常清爽。
- 酒精濃度::15~20%
Gin Tonic
起源於1700年代由英國東印度公司所發明,早期為了預防瘧疾,後期演變成現在的 Gin Tonic
由氈酒、湯力水、檸檬片調製成,雖然看起來製作簡單,但相當考驗調酒師的功力,用Gin Tonic作為雞尾酒會的開端,輕鬆之餘又可口。
- 酒精濃度:10%~15%
Mojito
一般來說是源自古巴,但確實的發源地點至今尚有爭議,因此不多詳述
以冧酒(Rum)為基酒,製作時會加入檸檬汁、薄荷葉、糖和梳打水
由於加入了檸檬汁及薄荷葉,酒味不太重,帶有清涼感覺味道清爽,特別適合炎夏季節。
- 酒精濃度:10%~15%
Pina Colada
起源於美國加勒比海城市波多黎各
由冧酒(Rum)、椰漿和菠蘿汁混合攪拌或加冰塊調製,帶有椰香味,口味清甜,酒味也不會太重
。
- 酒精濃度:10%~15%
Sangria
Sangria源自西班牙和葡萄牙 主要由紅酒和切片水果製成,大部分的調酒師會加入橙汁或白蘭地,味道非常清新,而且紅酒味不會很重,口味偏甜,普遍獲得女士歡迎
- 酒精濃度:4.5%~10%
**溫馨提示:香港法例未滿十八歲以上人士不能飲酒喔!
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